やっぱり余ってしまいました。
特売の時に買ったブルガリアヨーグルト。
2箱買って1箱はなんとか食べましたが。
食べ物を無駄にしてはいけませんが、正直もう飽きています・・・
そこで、ネットでヨーグルトレシピを検索。
ちょうどいいものを見つけました!
「ヨーグルトの漬物」
簡単に出来そうだし、奇跡的に材料も全て揃ってます。なにか運命を感じました
材料は味噌・ヨーグルト・きゅうり・にんじん・大根
まずは漬け床から。
割合は、みそ:ヨーグルトが7:3となっています。
⇒ここは5:5でいいでしょう。目的はヨーグルトを使い切ることなので。
(当然テクスチャーはゆるいですが、そこは気にしないことにします)
漬けておく時間。
3〜4時間だそうです。
⇒13時間にします。実はこれを作ったのが出勤前。
仕事から帰宅するまでは浸かっててもらいます。
そしてドキドキワクワクの夕食。お味は・・・。
美味しい まろやか〜
レシピの言うことを聞かないで作ったけど、なかなかの出来♪
・・・でも、レシピの通りに作ったほうがもっと美味しいのでしょうね
次作る時は、レシピ通りに作ってみようと思いました。