こんにちは! 久々に青森の実家に帰ってきました。 一番の目的は結婚式でしたが、 かなり羽を伸ばしてきました。 あいにくの雨ばかり続いていましたが楽しめました♪ 今回はおかんに魚のさばき方を教わろうと思っていたので、
それを伝えると、 『あーイカね!』 …イカ!?私は確かに『魚』と伝えたはずなのに。 魚と聞いて最初に出てくるのはイカらしい。 そんなこんなで、 最初はお刺身にするイナダから…。 イナダと聞いてピンときませんでしたが、 ブリに成長する前なんですね。 おかんはまな板にイナダを乗っけて『やれ』の一言でした。 教わりながら、文句を言われ、お刺身が出来ました(^∀^)> 写真が汚くてすみません。
これで終わりかと思いきや、もう一匹。 何か分かりますか?
お魚好きな方は簡単かもしれませんね。 私は全く分かりませんでした。 鮮度が落ちるので早くさばかないといけないようです。 これは、タラです。 お腹が柔らかくて、何が入ってるか分からないと注意されていたので、 恐る恐るお腹を開けると、白子とタラコが出てきました! タラは頭を落とすのが苦労しましたねf(^^; 苦労したのに、おかんの一言。 『今日はアンコウにしようかな♪』 えっ!?私のさばいたタラちゃんはどこへ…。 タラちゃんは次の日、味噌汁とフライで出てきました。 お魚が一番良いですね(*^-') 毎日、おいしいご飯を食べて飲んでゆっくりできた1週間でした(* ̄ω ̄)v かんぱ〜い≧▽≦)/▼☆▼\(≧▽≦) |