最近、洋食器屋で見た へんてこな鍋が気になりググリました。
タジン鍋と判明。
十河の速水もこみちとしては、 購入して料理作りたい衝動にかられます。(笑) この鍋は、食材の水分で蒸す鍋で 風味も飛ばさず油も少量ですむようで パエリアもふっくらして美味しくなるそうです。 ぜひ購入した方が良さそうですが、 結構高価なので、失敗したら家庭崩壊に繋がり 恐ろしい事になりそう。
なので… この鍋で料理するモロッコ料理のタジンやに 食べに行こうと思います。 「もぅ"〜、美味しいだろうなぁ〜♪」
To be continued |