こんにちは! 4日も連休をいただいて… どこも行ってません。 しかし、故郷の荷物届きました♪
届いた瞬間、宅急便のお兄さんもビックリ。 凄く重い。 そりゃそうだ。 りんごが隙間に敷き詰められてるし! ご覧あれ〜。
中央にある『かっけ』って 郷土料理だったみたいです。 ワンタンのようなかんじですが ワンタンより厚いです。 それに味噌をつけて食べるのです。 その味噌は自分で作らなくては… おかんに早速電話で聞きましたよ。 うちはネギをすり鉢でゴリゴリするようです。
すり鉢がない時は細か〜く細か〜く包丁で刻みます。 (おかん曰く、ここがポイントみたいです) みりんとお酒と砂糖を少々。そして混ぜ混ぜ。 ネギ味噌うまく作れるもんですね(* ̄ω ̄)v 作りすぎて…毎日『かっけ』となりそうです( ´艸`) おいしい物がいっぱい送られてきて 当分、買い物はお酒で良いみたい♪ ありがたや(*μωμ) お肉のカタマリのようなタコさんつまみに…(*・・)σ かんぱ〜い≧▽≦)/▼☆▼\(≧▽≦) |