やっぱり余ってしまいました。 特売の時に買ったブルガリアヨーグルト。 2箱買って1箱はなんとか食べましたが。 食べ物を無駄にしてはいけませんが、正直もう飽きています・・・ そこで、ネットでヨーグルトレシピを検索。 ちょうどいいものを見つけました! 「ヨーグルトの漬物」 簡単に出来そうだし、奇跡的に材料も全て揃ってます。なにか運命を感じました 材料は味噌・ヨーグルト・きゅうり・にんじん・大根 まずは漬け床から。 割合は、みそ:ヨーグルトが7:3となっています。 ⇒ここは5:5でいいでしょう。目的はヨーグルトを使い切ることなので。 (当然テクスチャーはゆるいですが、そこは気にしないことにします) 漬けておく時間。 3〜4時間だそうです。 ⇒13時間にします。実はこれを作ったのが出勤前。 仕事から帰宅するまでは浸かっててもらいます。 そしてドキドキワクワクの夕食。お味は・・・。 美味しい まろやか〜 レシピの言うことを聞かないで作ったけど、なかなかの出来♪ ・・・でも、レシピの通りに作ったほうがもっと美味しいのでしょうね 次作る時は、レシピ通りに作ってみようと思いました。 |