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コーヒー焙煎の奥深さを測ってみました。

こんにちは、ハカラー中村です。

世の中には様々な道楽がありまして
いままでもいろんな道楽にハマってきました。

競馬にのめり込んだ時期もありました。

クラシックカメラ沼にハマった日々もありました。

学生時代からやってた演劇も、今から思うと道楽みたいなもんです。

そして、最近。

私が新たに手に入れた道楽が「コーヒー焙煎」です。

毎朝ドリップして飲むようになったのが15年ほど前。

豆の状態で買ってきて、自分で挽くようになったのが4年前。

そしてこのほど、自家焙煎コーヒー豆を販売するお店で焙煎機を借りて、自分で豆を焼く愉しみに目覚めました。

何が面白いって、「正解がない」ってところです。

同じシティロースト（中煎り）に仕上げるのでも、低火力でじっくり火を入れるのと、強めの火で一気に焼き上げるのでは、味わいがまったく違います。で、どっちが正解かっていうとどちらも正解なのです。最終的には好みの問題。

これが使わせてもらっている焙煎機「CoffeeDiscovery」です。

ゴールドに輝くカバーが実にカッコいいのです。

アナログなガス圧メーターがとても渋いのです。

それでいて、PCと接続して1分毎の温度変化のログが取れるというスグレモノなのです。

サイズもコンパクトで、オフィスのデスクに余裕をもって載せることができる大きさ。

これなら自宅にだって置けなくはありません。

思い切って購入してみようか！？

と調べたそのお値段はと言いますと・・・

６５万円（税抜）。

・・・退職したら老後の楽しみのために買おうかな・・・。

という訳で、コーヒー焙煎。皆さまにもお勧めします。

自分で焙煎したての豆を挽いて淹れるコーヒーの味わいは格別ですよ！

＜焙煎体験（要予約）が出来るコーヒー豆の専門店＞

【焙煎香房】

https://www.baisenkobo.com/

東京メトロ東西線行徳駅徒歩4分ほどです。

自分の話おのれ、測ったな！ 2024年07月23日

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