こんにちは タイトルにもあるように早くもネタがなくなりました、青沼です（汗 今回は以前、暇つぶしに何となくやっていたお菓子作りで 少し前にちょっと流行りかけた「カヌレ」を久しぶりに作ってみます ！ 材料はこちら 牛乳 ５００ml バター ３０g ＋アルファ 砂糖 １５０～２００ｇ 薄力粉 ６０ｇ 強力粉 ６０ｇ 卵 ２個 ラム酒 大さじ２～３ バニラエッセンス 適量（５，６滴）  ラム酒とバニラエッセンスはただの香りづけなので、 まぁ、別に無いなら無いで構いません 風味は多少損ないますが、味に大差はありません この2つを省けば基本家庭の台所にありそうなものだけで 十分「カヌレ」 を作ることが出来ます （ちなみに薄力粉、強力粉もどちらか片方でも作れます） 作り方、１ 
①鍋（私はフライパンですが）に牛乳とバターを入れ ポコポコ沸騰するくらいまでかき混ぜて加熱し その後火から外し、適当に冷まします 作り方、２ 
②卵を割り、ラム酒と合わせてかき混ぜます（写真左） ③砂糖、薄力粉、強力粉を合わせてかき混ぜます（写真右） 作り方、３ 
③の砂糖合わせ粉に②の卵液を加えかき混ぜます （この時にかき混ぜすぎると焼成中に膨らみすぎるので注意） その後、②と③を合わせたモノに①のバター牛乳を２回に分けて 混ぜて、混ぜたら一度漉してから冷蔵庫でおよそ一晩寝かします 作り方、４ 
一晩寝かせたカヌレ液を冷蔵庫から出し、なるべく常温に戻し その間にカヌレの型に＋アルファのバターを塗ります なるべくケチらずたっぷり塗って下さい 塗り終わりある程度、カヌレ液が常温に戻ったら バニラエッセンスを適量入れてかき混ぜ カヌレ液を型の７分くらいまで入れて焼成します 作り方、５ 
私の家にはオーブンが無いので、トースターでおよそ ９０分～１２０分焼き色を見ながら焼成を行います カヌレ型の上面（５の画像のカヌレ底面）の部分のみ 早く焼きあがったりした場合は一度型から外し ひっくり返してまた１０分～２０分ほど追加で焼成すると 底面以外もカリッと焼きあげられます お菓子作りは時間と手間がまぁまぁ掛かりますが 上手くいった時の喜びは苦労した分大きくなります ぜひ一度お試し下さい！ |
